SVIJANY

SOUKROMÝ PIVOVAR OD ROKU 1564

Historie pivovaru Svijany je datována již od roku 1564 a je tak jedním z nejstarších českých pivovarů vůbec. Byl tehdy součástí hospodářského zázemí a důvodem vaření piva a zakládání hospod bylo zvýšení finančního výnosu svijanského panství. O rok později získal ves i s pivovarem Jaroslav z Vartenberka, který zde vystavěl renesanční tvrz. Za dob hospodaření Valdštejnů, byla stará tvrz přestavěna na zámek, přičemž byl rozšířen a upraven právě i pivovar. A dodnes patří k jedné z nejoblíbenějších značek tradičního českého piva.

Více zde: www.pivovarsvijany.cz

Odkud pochází?

Ze Svijan u Mnichova Hradiště v Libereckém kraji

HOLBA

RYZÍ PIVO Z HOR

I když hanušovické pivo již dávno přerostlo hranice regionu, jeho silná vazba na místo podnikání se promítá nejen do samotného názvu pivovaru, který nese jméno jedné z nejstarších částí Hanušovic nazývající se Holba, ale také do názvů produktů. Jako příklad můžeme uvést vlajkovou loď v sortimentu pivovaru, kterou je HOLBA Šerák. Oblíbená jedenáctka dostala název po nedalekém vrcholu Hrubého Jeseníku. Zatímco výška známého vrcholku zůstává stejná, produkce Holby Šeráku každoročně vzrůstá a dnes dosahuje 200 tisíc hl , což představuje více než 40 miliónů půllitrů piva.

Více zde: www.holba.cz

Odkud pochází?

Z Hanušovic v malebných Jeseníkách

ZUBR

ZUBR – SÍLA CHUTI

Pivovar Zubr letos slaví již své 147. narozeniny! Při výrobě piva si zakládá na to nejlepší z původních tradičních postupů a historie přerovského pivovarnictví, jehož počátky sahají až do 13. století, konkrétně tedy až do roku 1252. Kvalitu piv značky Zubr oceňují dlouholetí štamgasti a po mnoho let také pivovarští odborníci. Pivovar se tak může pyšnit řadou prestižních ocenění z degustačních soutěží jako jsou Zlatý pohár PIVEX a České pivo. Pivovar je také držitelem ocenění Klasa A i chráněného zeměpisného označení České pivo. Nejprodávanějším pivem v nabídce je jedenáctistupňový, čtyřikrát chmelený ležák Zubr Grand.

Více zde: www.zubr.cz

Odkud pochází?

Všichni zubři žijí na Přerovsku

LITOVEL

TO NEJLEPŠÍ Z HANÉ VE SKLE

V Litovli pivo vaří vlastně od nepaměti, tradice vaření čítá přes sedm set let. Počátek se traduje v roce 1291, kdy král Václav II. udělil městu Litovel právo mílové. Toto privilegium opravňovalo výhradně litovelské měšťany vařit a šenkovat pivo v okruhu jedné míle, tedy v okolí přibližně sedmi kilometrů. Pivo se ve středověku vařilo v právovárečných domech, kterých bylo tehdy v Litovli 57. Právovárečníci patřili mezi nejzámožnější obyvatele a jejich slovo mělo při řízení města velkou váhu.

To nejlepší z historie se odráží i v současné podobě litovelského piva. Bere to nejlepší z historie a i dnes vyrábí svá piva tradičními postupy a také ty nejkvalitnější suroviny z úrodné Hané.

Více zde: www.litovel.cz

Odkud pochází?

Z Litovle na Hané

KONOPEX

CO JE TO KONOPEX?

To jsou profíci, kteří rozumí konopí a informují širokou veřejnost o jeho širokých možnostech použití. A že jich teda je: od stavebnictví, potravinářství, kosmetika, pěstitelství po využití v rámci substrátů. A protože to berou opravdu z gruntu, vyrobili i vlastní značku KONOPNÉHO PIVA.

Více zde: www.konopex.cz

Odkud pochází?

A pak že Ostrava není zelené město.

RODINNÝ MINIPIVOVAR VALÁŠEK

RODINNÉ ZLATO ZE VSETÍNSKA

Základní kámen pivovaru byl uložen v roce 2001. Rodinný minipivovar byl vybudován s odkazem na tradici vaření dobrého piva na Valašsku. Ať již to bylo pivo vařené doma nebo od roku 1663 v místním dříve hojně vyhledávaném pivovaru, ve Vsetíně.

Název “Valášek” byl vybrán při občanském průzkumu jako nejlepší a nejvýstižnější
název.  Tvůrce tohoto návrhu byl pak náležitě slavnostně odměněn bečkou piva. 

Více zde: www.minipivovar.com 

Odkud pochází? 

Pivovar najdete ve Zlínském kraji v Dolní Jasénce

PIVOVAR ZAŠOVÁ

PORTÁŠ – PIVO STRÁŽCŮ HOR

Obec Zašová, kde byl založen v roce 2003 pivovar stejného jména, leží mezi Valašským Meziříčím a Rožnovem pod Radhoštěm. Zde na bývalém farním statku vaří nepasterované pivo pod značkou PORTÁŠ – PIVO STRÁŽCŮ HOR, které byly Portáši odpradávna chráněny. Název Portáš vznikl pravděpodobně z latinského slova porta = brána nebo z maďarského portyáz (portás), což byl strážce brány. Takovými bránami byly průsmyky, kterými nepřátelé vpadali na Moravu. „Portáši v pasoch“ (průsmycích) zůstávali ve službě, i když byla ostatní zemská obrana rozpuštěna. Pivovar v Zašové staví na rodinném přístupu s tradicí, a jeho pivo se vyznačuje tím, že není nijak chemicky upravováno. K jeho výrobě je použita pouze voda, slad z Přerovska, kvasnice a žatecký chmel.

Více zde: www.pivovarzasova.cz

Odkud pochází? 

Pivovar najdete v obci Zašová v podhůří mezi Valašským Meziříčím a Rožnovem pod Radhoštěm

HEŘMANICKÝ PIVOVAR

SLEZSKOOSTRAVSKÉ NEPASTERIZOVANÉ PIVO

Stačil jeden prázdný sklep a nové pivo je na světě. Máme rádi pivo! Nebo ještě lépe – milujeme pivo. Při nekonečných diskusích o tom, jak které pivo chutná, jak se dělá, či jak by se dělat mělo, co vyprávěli pamětníci o pivech za první republiky a tak všelijak a podobně, jsme náhodou zjistili, že naše heřmanická hospoda má nevyužitý sklep. Jelikož pivo nedělá jen hezké postavy, ale tříbí rovněž intelekt, napadlo nás nacpat do prázdného sklepa celý pivovar. Náš vlastní, heřmanický pivovar, který by vařil naše vlastní heřmanické pivo, jaké nedostanete v Michálkovicích, Praze, New Yorku ani v Přívoze. Tedy ne anonymní pivo z velkoskladů nadnárodních pivních koncernů, ale výjimečné pivo s puncem originality, dělané lidskýma rukama, postaru, poctivě, bez marketingových kejklů a chemie, podepsané sládkem, který je z masa a kostí a za své dílo ručí svou pověstí a před pivním bohem svým životem:) Do výroby našeho piva nevstupuje žádná chemie, nepoužíváme ani pasterizaci ani filtraci, základním zdrojem je heřmanická voda (pochází z Kružberské přehrady), ječné slady z Přerova, chmel ze Žatce a pivovarské kvasnice. Výsledek stojí za to – stačí ochutnat. Tak na zdraví!

Více zde: www.hermanicky-pivovar.cz 

Odkud pochází?

Pivovar najdete v Heřmanicích v Ostravě

VALAŠSKÝ PIVOVAR V KOZLOVICÍCH

KOZLOVICKÉ TEKUTÉ ZLATO

Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum. K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva. Sládek tak může velice pečlivě a vizuálně vyhodnotit spoustu ukazatelů výroby. Pivo, které se pak dostane ke konzumentovi, může být kalnější, ale to právě díky tomu, že je v něm spousta výživných a zdraví prospěšných látek

Více zde: www.relaxvpodhuri.cz/cs/gastronomie/valassky-pivovar-v-kozlovicich/valassky-pivovar-v-kozlovicich

Odkud pochází?

Pivovar najdete v Kozlovicích

STAROKLADNO

TO PRAVÉ PRO MILOVNÍKY PIVNÍCH SPECIÁLŮ

Pivovar Starokladno započal svou staronovou historii v roce 2009, když v prostorách restaurace u Kozlíků otevřel pivovar, který pak navázal na pětisetletou tradici vaření piva na Kladensku.

Tento rodinný pivovar je proslulý svými pivními speciály, které jsou stále více vyhledávané milovníky piva ze všech krajů. V příjemné a moderně zařízené pivovarské hospůdce naleznete minimálně 7 druhů z 14 nabízených piv. Od klasických výčepních, přes ležáky, až po čtrnácti, osmnácti či čtyřiadvaceti stupňové piva. Vlajkovým pivem pivovaru Starokladno je Černý Havíř 12,8° pyšnící se mimo jiné titulem Zlatá pivní pečeť či pivo České republiky.

Více zde: www.starokladno.cz

Odkud pochází?

Jak už název napovídá, tento pivovar vážil cestu až z Kladna

1 2