Archiv autora: NoSkilz

Přijďte si pro pivní zážitek!

Rodinný pivovar Bernard z Humpolce ke všemu přistupuje po svém! Jedinečnost a osobitost, nadhled a vtip se snoubí jak v pivě samotném, tak i v rámci přístupu k identitě firmy a značky. Neberou sebe ani život příliš vážně.

Bernard je prostě pivo, které odráží jedinečnost osobnosti. Nebojí se odlišovat a upoutat. Bernard je totiž jako Vy. Neohlíží se po ostatních a vaří pivo po svém – bez pasterizace, z nejčistší vody, z vlastního sladu a kvasnic uprostřed lesem provoněné Vysočiny. Díky tomu vytváří harmonii vyvážené hořkosti, lahodné plnosti a chmelové vůně.

Bernard je oblíbeným pivem lidí, kteří si pochutnat a jdou stejně jako Bernard svou vlastní cestou. Je životním stylem, kultem..

Více zde: www.bernard.cz

Odkud pochází?

Rodinný pivovar Bernard „se odstěhoval do Humpolce“.

HVĚZDA MEZI PIVY

Jak již název napovídá, pivovar se nachází ve Šternberku, kde tradice vaření piva sahá až do 15. Století a samotná existence původního šternberského pivovaru je doložena v 16. století Rozhodli jsme se tedy na tuto tradici navázat. Začátkem srpna 2016 jsme zahájili oficiální prodej piva, s původním názvem Sterberger. Ke konci roku 2017 měníme název na STERNBEER. Naše piva pak najdete pod názvem STERN.

Více zde: www.sternbeer.cz

Odkud pochází?

Pivovar najdete ve Šternberku u Olomouce.

• SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO – STERN 9°
  Světlé výčepní pivo je vyrobeno z tradičních českých surovin. Jeho osvěžující lehkost je dána nižší stupňovitostí 9.5% EPM, nižším obsahem alkoholu a celkový vjem je zdůrazněn světle nazlátlou barvou.  Výčepní pivo je nefiltrované a samozřejmě nepasterizované. Vyrobeno ze světlého sladu plzeňského typu, barvícího karamelového sladu, Žateckého chmele, a kvasnic spodního kvašení.
  EPM 9,5°, 3,5% obj. alk., hořkost: 27 BU. Barva 9 EBC.
• SVĚTLÝ LEŽÁK – STERN 11°
  Jedná se o klasický spodně kvašený ležák, který spadá do populární kategorie jedenácti-stupňových piv. Tento světlý ležák je vařen z ječmenného sladu, který je sklízen a zpracován na Hané. Vyváženou hořkost dodá nejlepší český chmel z Žatce. Ležák je nefiltrovaný, nepasterizovaný a zachovává si tak nezaměnitelnou chuť skutečně poctivého zlatavého moku. Vyrobeno ze světlého sladu plzeňského typu, barvícího karamelového sladu, Žateckého chmele, a kvasnic spodního kvašení.
  EPM 11°, 4,4% obj. alk., hořkost: 33 BU. Barva 11 EBC.

• POLOTMAVÝ SPECIÁL – STERN 13°
  Třináctka spadá do kategorie speciálních piv.  Její polotmavá barva je způsobena přidáním karamelového sladu. Karamelový slad nejenže barví pivo do polotmava, ale dává tomuto speciálu specifickou chuť. K výrobě tohoto druhu piva je taktéž použit slad z Hané a během chmelovaru se čtyřikrát dávkuje žatecký chmel, na jehož dávce se skutečně nešetřilo. Pivní speciál je opět nefiltrovaný a nepasterizovaný. Vyrobeno ze světlého sladu plzeňského typu, barvícího karamelového sladu, Žateckého chmele, a kvasnic spodního kvašení.
  EPM 13°, 5,2% obj. alk., hořkost: 35 BU. Barva 26 EBC.

Přijďte si pro pivní zážitek!

Není obchod jako obchod. Tohle je obchod, kde každému pivaři srdce doslova zaplesá! V nabídce najdete více než 300 druhů piv. A to zejména piva z malých a středních pivovarů a to jak regionálních, tak ze vzdálenějších koutů česka. Velká část těchto piv jsou velmi oblíbená a vyhledávaná nepasterizovaná a nefiltrovaná piva. A dále také pivní speciály, jako je IPA, APA či Stout. Smyslem našeho počínání je šířit pivní osvětu a ukázat, že pivo není jen nápoj na žízeň, ale že pivních chutí je mnoho a můžete u něj sedět dlouho a vychutnávat jej podobně, jako třeba víno. Pro zájemce nabízíme také unikátní službu řízených pivních degustací.

Nechybí však ani oblíbené zahraniční pivní značky. Pivní svět za našimi hranicemi totiž obsahuje velmi pestrou paletu desítek pivních stylů a stovky chutí!

Vyzkoušet tedy můžete tradiční silná klášterní piva z Belgie, německá pšeničná piva, či typický anglický načervenalý a hořký bitter. Kromě evropských piv můžete ochutnat také piva z exotických destinací, jako je Argentina, Keňa nebo Korea.

Více zde: www.beskydskapivoteka.cz

Odkud pochází?

Pivotéku najdete ve Frýdku – Místku.

• MAISEL WEISSE ORIGINAL
  Bavorské pšeničné svrchně kvašené pivo typu Weissbier, neboli pšeničného piva, který nesmí chybět na žádném „Oktobeerfestu“! Typická kořeněná a lehce ovocná vůně spolu s plným sladovým tělem dodávají tomuto pivu výraznou svěžest a velmi dobrou pitelnost.
  EPM 12°, 5,2% obj. alk.
• OFICIÁLNÍ PIVO TRADIČNÍHO BAVORSKÉHO „OKTOBERFESTU 2019“ WEIHENSTEPHAN FESTBIER
  Nenechte si ujít jedinečnou příležitost ochutnat oficiální pivo letošního ročníku tradičních bavorských pivních slavností – Oktoberfest 2019. Jedná se o spodně kvašený světlý ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný, vyrobený speciálně pro tuto příležitost! Pivo se honosí zlatavou barvou, vyzrálou a plnou chutí, díky vyvážené kombinaci sladu a voňavého chmele. Jeho jedinečnost podtrhuje fakt, že byl uvařen v nejstarším pivovaru na světě, Weihenstephan. Takhle chutná Bavorsko! – Na zdraví! – „Ein Prosit!“
  EPM 13,3°, 5,8% obj. alk.

• CHOMOUT REŽNÁ BÁRA
  Svrchně kvašený světlý speciál typu IPA. Nefiltrovaný, nepasterizovaný. Vynikající žitná IPA, která krásně voní a díky své síle má také velmi výraznou hořkou chuť, kterou si prostě zapamatujete. Varování! Režná Bára je nebezpečně silná a nebezpečně pitelná! Voňavé citrusové plody, osvěžující a plné tělo, dlouhý hořký dozvuk se suchým koncem.
  EPM 17°, 7,0 % obj. alk.
• JAROŠOVSKÝ LEŽÁK 12°
  Spodně kvašený světlý ležák. Nefiltrovaný, nepasterizovaný. Typický český světlý ležák, který je uvařen tradičním postupem řemeslného pivovaru, pouze z kvalitních místních surovin. Má výraznou, avšak velmi zakulacenou hořkost a chmelovou vůni, která příjemně doznívá po napití.
  EPM 12°, 5,1 % obj. alk.

…A JAK VAŘÍ PÁNI?

První zmínky o pivovaru v Paskově se objevily již ve 13. století. Samotný pivovar v Paskově byl založen jako Panský pivovar v Paskově byl založen roku 1518. Provoz pivovaru byl ukončen o 395 let později, kdy bylo v roce 1913 uvařeno poslední pivo. Prostory pivovaru se v roce 2017 podařilo získat zpět do povolaných rukou, které pracují na obnovení tradice. Po více než 100 letech se v historické budově Panského pivovaru v Paskově opět vaří PIVO… a dobré, přesvědčte se sami.

Více zde: www.facebook.com

Odkud pochází?

Pivovar najdete v Paskově

• BORLOCH 12°
  Polotmavý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Pivo je pojmenováno po prvotním výkopu šachty, v hantýrce havířů označované jako „borloch“.
  EPM 12°

• OBECNÍ DESÍTKA 10°
  Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
  EPM 10°

DROMEDÁR ŽÍZEŇ ZAPLAŠÍ!

Nový ostravský minipivovar zaměřující se na vaření, výrobu a prodej tradičních i specializovaných piv. Vše co děláme, děláme s láskou a zápalem a kromě piva si u nás můžete pochutnat také na dobrotách v naší restauraci.

Nový ostravský minipivovar zaměřený na vaření tradičních i méně tradičních piv, s vlastní restaurací a vášní k oboru. Co bude pro začátek na čepu?

Více zde: www.ziznivydromedar.cz

Odkud pochází?

Dromedára najdete v Ostravě Hrabůvce.

• DROMEDÁR – 13° IPA
  Silné svrchně kvašené, nekvašené a nefiltrované pivo chmelené americkými chmely jak při chmelovaru, tak i za studena. Nechtěli jsme příliš přechmelenou Ipu, ale příjemně vonící a hořkou verzi tohoto oblíbeného amerického stylu, která bude pitelná i v našich krajích.
  EPM 13°, 5,5 % obj. alk., EBC 25, IBU 44
• DROMEDÁR – 14% Märzen
  Pivo vídeňsko-bavorského původu, které se před nástupem chladicích agregátů vařilo jako poslední na konci zimy a naráželo na tradičním bavorském Oktoberfestu. Je chmelené německými chmely tak, aby vyniklo sladové tělo piva s doznívající hořkostí. S tímto pivem jsme získali prestižní ocenění za 3. místo Jarní ceny sládků 2019.
  EPM 14°, 6,0 % obj. alk., EBC 22, IBU 32

• DROMEDÁR – 12° LEŽÁK
  Nepasterizovaný a nefiltrovaný český ležák vyrobený ze čtyř druhů sladu, se sladovým tělem a výraznější hořkostí danou českými chmely.
  EPM 12°, 4,9 % obj. alk., EBC 14, IBU 34
• DROMEDÁR – 11° POLOTMAVÝ LEŽÁK
  Nepasterizované a nefiltrované polotmavé pivo krásné barvy, vyrobené z pěti druhů sladu a chmelené i méně používanými českými odrůdami chmele, které dávají pivu zvláštní přitažlivou chuť s doznívající hořkostí. Tím se odlišuje od většiny polotmavých piv.
  EPM 11°, 4,3 % obj. alk., EBC 45, IBU 33

SKOČ SI NA ŽABÁKA!

SKŘEČOŇSKÝ ŽABÁK je rodinný minipivovar, který byl založen v roce 2011 a postupně se rozrůstá. Začínali jsme jako „homebrewing“, tzv. domácí vařiči piva a nabízeli jsme jen dva druhy piva. Hrnce nám však začaly být malé, a tak jsme se rozhodli postavit minipivovar. Ačkoliv začátky byly náročné, nakonec se nám za pomoci sousedů a kamarádů podařilo minipivovar v roce 2011 zkolaudovat a mohli jsme začít vařit. Stále nás to baví, vaříme hodně a vaříme rádi, dávno „nejsme žádní žabaři!“ Nyní nabízíme více jak tucet různých druhů piv. Všechna piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná. Vařená klasickou dvourmutovou technologií z poctivých surovin (žeteckého chmele, moravského sladu, kvasnic a vody).

Více zde: www.skreconskyzabak.cz

Odkud pochází?

Žabáka najdete v Bohumíně.

• SKŘEČOŇSKÝ ŽABÁK 15° MEDOVÝ
  Medové nepasterizované, spodně kvašené pivo. Příležitostní silný pivní speciál.
  Složení: voda, moravský a karamelový slad, žatecký chmel, včelí med z Jeseníků.
  EPM 15°, 6,2 % obj. alk.
• SKŘEČOŇSKÝ ŽABÁK 16° IPA
  Příležitostní silné svrchně kvašené silné pivo, typu Indian Pale Ale, které se vyrábělo pro anglická královská koloniální vojska v INDII. Začalo se vařit kolem roku 1860 v Anglii. Žabák IPA je vařen ze 3 druhů sladu a z 6 druhů chmele.
  EPM 16°, 6,8 % obj. alk.

• SKŘEČOŇSKÝ ŽABÁK 11° SVĚTLÝ
  Světlé nepasterizované, spodně kvašené pivo. Složení: voda, moravský slad, žatecký chmel.
  EPM 11°, 4,6 % obj. alk.
• SKŘEČOŇSKÝ ŽABÁK 13° POLOTMAVÝ
  Polotmavé nepasterizované, spodně kvašené pivo. Složení: voda, moravský a karamelový slad, žatecký chmel.
  EPM 13°, 5,2 % obj. alk.

PIVOVAR MILOVANÝ NEJEN VODÁKY

Pivovar Kácov se nachází v malebném údolí řeky Sázavy, na jejímž břehu stojí již od roku 1457. S touto řekou je pivovar odnepaměti velmi úzce spjat. Zatímco v dřívějších dobách poháněla kola pivovarského mlýna, dnes k branám pivovaru přináší početné skupiny vodáků, pro něž se tento „vodácký“ pivovar stal již neodmyslitelnou zastávkou na jejich plavbě.

V kácovském pivovaru úzkostlivě lpí na tradici, a proto je místní výroba piva názornou ukázkou klasické české technologie a pečlivě se dbá i na výběr surovin. PIVO HUBERTUS tak je vyráběno ze sladů z nedaleké humnové sladovny, z chmele výhradně českých odrůd a samozřejmostí je voda z vlastních studní. Velkou zajímavostí a návštěvnickou raritou je pak umístění ležáckých tanků v původních historických sklepích, kde pivo chutná vždy nejlépe, a aby se tato jedinečná chuť nepoškodila, odmítají místní pivovarníci pivo pasterovat. Aby však byla u kácovského piva Hubertus dosažena potřebná trvanlivost, je zde místo pasterizace umístěn unikátní mikrofiltr, což je moderní přístroj s membránovou technologií, kterým lze pivo citlivě ošetřit tak, aby nestrádaly chuťové ani zdraví prospěšné látky.

Odkud pochází?

Pivovar se nachází nedaleko Kutné Hory

• SVĚTLÝ LEŽÁK MÉDIUM 11°
  V případě „jedenáctky“ se spojuje osvěžující pocit výčepního piva a plnost s chlebnatostí typická pro ležáky. Pro Hubertus Medium jsou dále typické dobrá pěnivost, příjemná hořkost a osvěžující říz.
  EPM 11°, 4,4 % obj. alk.

• SVĚTLÝ LEŽÁK PRÉMIUM 12°
  Je vlajkovou lodí pivovaru Hubertus. Vyznačuje se příjemnou výraznou hořkostí, plnou chutí a vynikající pěnivostí. Nižší prokvašení zajišťuje hlavně plnost a chlebnatost piva. Všechny kvality ležáku Hubertus Prémium oceníte hlavně v jeho čerstvé nefiltrované podobě.
  EPM 12°, 4,7 % obj. alk.

Když se láska k pivu stane rodinným pokladem

Pacovský minipivovar byl založen 2009 díky nadšení jedné rodiny, která původně vařila pivo doma v hrncích. Dnes se tento minipivovar soustředí především na výrobu spodně kvašených piv (Světlý Ležák, Světlé Výčepní, Speciální spodně kvašené piva) a jako sezónní piva vyrábíme svrchně kvašená piva. (India Pale Ale, India Brown Ale, Summer Ale, Hefeweizen, Stout). Všechna piva jsou nefiltrované, nepasterizované a vyrobená z vody ve Stražišťanském prameni, jež je jemně mineralizovaná a obsahuje tak zdraví prospěšných látek.

Více zde: www.minipivovarpacov.cz

• GOLEM 11° – SVĚTLÝ LEŽÁK
  Spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované. Barva světlá až zlatavá představuje český pivní styl Světlý ležák s bílou, hustou pěnou. Vůně spíše chmelová s lehkými tóny sladů a kvasinek. V chuti, sladová, chmelová, příjemně hořká. Pivo je vyráběné tradičním dekokčním způsobem na dva rmuty, tím je pivo plnější. Posledním je říz, který je střední, osvěžující.
  EPM  11 °, 4,4 % obj. alk., hořkost: 38 IBU, Barva: 11 EBC
• RABÍN 14° – TMAVÝ LEŽÁK
  Spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované, vařené dekokčním způsobem na dva rmuty.  Barva tmavá až černá představují český pivní styl tmavý ležák s vyšší stupňovitostí a obsahem alkoholu. Tím má pivo větší plnost. Říz tmavých piv je nižší než mají světlé ležáky. Vůně spíše čokoládo-kávová s lehkými tóny karamelu. V chuti káva, čokoláda, karamel. Sladká chuť je u tmavého speciálu tolerována, ale neměla by dominovat.
  EPM  14°, 5,6 % obj. alk., hořkost: 28 IBU, Barva: 67 EBC

• PILA 13° – ŘEZANÝ SPECIÁL
  Nefiltrovaný, nepasterizovaný polotmavý speciál je spodně kvašené pivo jantarové až měděné barvy, plné chuti s výrazným sladovým aroma. Sladového aroma a měděné barvy je dosaženo díky speciálním karamelovým sladům z Bavorské sladovny Weyermann.
  EPM  13°, 5,5 % obj. alk.
• VČELKA 13° – MEDOVÝ SPECIÁL
  Spodně kvašený medový speciál měděné barvy.Plný chuti aroma a příchutí medu s jemně doznívající hořkostí žateckých sladů.
  EPM  14°, 5,6 % obj. alk., hořkost: 28 IBU, Barva: 67 EBC