Archiv pro měsíc: Červen 2019

PIVO, KTERÉ VÁS ROZŘEHTÁ

V roce 2006 byl založen minipivovar Koníček sládkem Mojmírem Velkým, který po absolvování pivovarské školy a následné sladovnické štaci v nedalekém pivovaru v Nošovicích, si šel vlastní cestou a začal vařit pivo do svého malého nezávislého minipivovárku. Přesně 2. 6. 2006 byla slavnostně uvařena první várka piva, světlý výčepní ležák Ryzák 11 % na malé 250l várně. Následující červenec tohoto roku začalo pivo téct v mateřském Hostinci a pensionu U Koníčka. V měsíci srpnu se uvařila první várka Vraníka, na Vánoce téhož roku spatřil světlo světa i naše poslední stálice polotmavý speciál Grošák.

Více zde: www.pivovarkonicek.cz

Odkud pochází?

Vojkovice nedaleko od Nošovic

• KONÍČEK RYZÁK 11°
  Světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný a nepasterizovaný. Vyniká tmavě-zlatou až měděnou barvou kontrastující s hezky bílou pěnou a jeho chuť je lehce karamelová a kořenitě nasládlá, díky kombinace moravského a karamelového sladu.
  EPM 11°, 4,3% alk. obj.
• KONÍČEK GROŠÁK 14°
  Polotmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované a nepasterizované. V chuti karamelové, se střední hořkostí a lehce trávově a kořenitě chmelovými tóny s nádechem pomerančové marmelády.
  EPM 14°, 5,5% alk. obj.
• KONÍČEK PONY-PEJL 13°
  Příležitostní světlý aromatický hořký pivní speciál, typu PALE ALE. Nepasterizovaný, nefiltrovaný. Pivo pro opravdové gurmány! Má světlou, až slámovou barvu. Vyznačuje se vyšší hořkostí a nahořklým aroma na konci jazyka. Použity byly moravský a pšeničný slad, žatecký a americký chmel.
  EPM 13° 5,3% alk. obj.

• KONÍČEK ŠTĚDROK 24°
  Polotmavý extra silný pivní speciál, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Pivo pro opravdové gurmány!
  EPM 24°, 10,24% alk. obj.
• KONÍČEK VIŠŇÁK 10,5°
  Ochucené pivo.
  EPM 10,5°
• KONÍČEK – RYZLER 7°
  Vyzkoušejte RYZLER, tedy osvěžující Radler, tj. kombinaci piva a pomerančové limonády.
  EPM 7°

Proč Nachmelená Opice?

Člověk je z opice a po pivu je nachmelený. Pivovar byl založen roku 2015 a za jeho vznikem stojí sládek Michal Kuřec a obchodník Jirka Valenta. Pivovar funguje bez vlastní restaurace a jeho hlavním cílem je dělat lidem radost prostřednictvím piva a značky. Pivovar vyrábí jak spodně kvašená piva českého typu, tak se zaměřuje i na nové moderní styly (svrchně kvašené piva typu ALE, STOUT, WEIZEN atd.).

Pijte opici, protože barvu do líčka, vrátí Nachmelená Opička

Více zde: www.nachmelenaopice.cz

Odkud pochází?

Nachmelenou opici najdete v Krnově

• NACHMELENÁ OPICE – LEŽÁK 11%
  Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant
  Oceněno: 2.místo Degustace českých ležáku v Pivo, Bier & Ale 62/2016.); Nejlepší nový světlý ležák roku 2016. Výroční ceny Pivo, Bier & Ale.
  11,2°, 4,5% alk. obj.
• NACHMELENÁ OPICE – SUN APA 12%
  Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.
  12,4°, 5,2% alk. obj.

• NACHMELENÁ OPICE – SUN IPA 14%
  India Pale ALE – Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.
  14,4°, 6,0% alk. obj.
• PIVNÍ SPECIÁL

POPULÁRNÍ PIVO Z BESKYD

Na jaře roku 2013 zahájil výrobu ostravický Beskydský pivovárek. Ostravické beskydské pivo je stoprocentně přírodní, tedy vyráběno z čistých přírodních surovin. Splňuje kritéria tzv. „Reinheitsgebotu“, německého zákona nejvyšší čistoty piva z roku 1516, podle něhož jsou jediné povolené ingredience k výrobě piva slad, chmel, voda a kvasnice.

Používáme věhlasný hanácký slad a ještě věhlasnější chmel z Žatce. To je to, co dělá české pivo českým pivem. A může být pro české pivo vhodnější voda, než je ta z beskydských horských bystřin?

Jako zlatá klasika figuruje v naší nabídce plnotučný a výživný Beskydský ležák. Chmelem při jeho výrobě nešetříme. Rozmazlenec odkojený běžně dostupnými pivními deriváty může namítat, že Beskydský ležák je přece jen nadlimitně hořký. Ležák je však jen tak hořký a chuťově drsný, jako je život v beskydských horách.

Více zde: www.beskydskypivovarek.cz

Odkud pochází?

Beskydský pivovárek má svůj domov na Ostravici

• VIŠŇOVÝ LEŽÁK 12°
  Světlý ochucený višňový ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Sladkotrpká chuť tohoto ležáku s výrazným podílem višňové složky je další specialitou našeho pivovaru. Jeho chuť ocení především vyznavači ovocných piv se svěží chutí. Obsahuje plzeňský, vídeňský, mnichovský a karamelový slad a chmely Premiant a ŽPČ.
  12°, 5,1 % alk. obj.,
• BESKYDSKÉ HOŘKÉ 14°
  Svrchně kvašený speciál typu IPA, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Nezapomenutelná lahodně hořká chuť i vůně tohoto svrchně kvašeného pivního speciálu vychází z vyššího obsahu alkoholu a vydatného několikafázového chmelení. Obsahuje plzeňský, vídeňský, mnichovský a karamelový slad a chmely Amarillo a Citra.
  14°, 6,5 % alk. obj.,
• ABEL TASMAN IPA 14°
  Svrchně kvašený speciál typu IPA, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Když holandský námořník Abel Tasman objevil roku 1642 Tasmánii, určitě netušil, že se z Tasmánie jednou stane významná chmelařská oblast. A právě tasmánský chmel dodává tomuto pivnímu speciálu vyjímečně hořkou chuť a vůni. Obsahuje plzeňský, vídeňský, mnichovský a karamelový slad a chmely bravo, Cascale a Galaxy.
  14°, 6,2 % alk. obj.,

• BESKYDSKÝ LEŽÁK 11°
  Světlý ležák spodně kvašený, nefiltrované nepasterizovaný. Pouze čistá voda z beskydských hor, ječný slad a české chmely jsou obsaženy v našem Beskydském ležáku.
  11°, 4,8 % alk. obj.,
• ZBUJ 13°
  Polotmavý vídeňský speciál, nefiltrované nepasterizovaný. Má plně sladové aroma, je jemně nasládlé chuti s příjemným lehce kořeněným závěrem. Vyznačuje se jantarově měděnou barvou. Kromě měkké vody z beskydských hor, obsahuje české chmely Premiant a ŽPČ a k tomu plzeňský, vídeňský, mnichovská a karamelový slad.
  13°, 5,4, % alk. obj.,
• BORŮVKOVÝ LEŽÁK 12°
  Světlý ochucený borůvkovou ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný Modrofialová barva a vůně tohoto ležáku a chuť borůvek sbíraných v beskydských lesích, správný říz a poměr ležáku k ovocné složce, dělají z tohoto piva to pravé osvěžení nejen pro letní dny.
  12°, 5,1 % alk. obj.,

Proč BARABA?

Pivo BARABA je stejné jako ti, podle kterých dostalo název. V časech dávno minulých vyráželi barabové každý den odvést svůj kus hrdé a nebezpečné práce. Stavěli železnice, razili tunely, žili mezi kamením, pražci a ocelí. Po celodenní dřině jim pořádnou žízeň mohla zahnat jenom jediná věc. Pěnivý, hořký a jantarově vydatný půllitr… Pivo BARABA má přirozenou sílu, zanechá dojem!

VAŘÍME PRO VÁS POCTIVÁ A HRDÁ PIVA, TY NEJLEPŠÍ SUROVINY ZPRACOVÁVÁME TRADIČNĚ, ŠETRNĚ A S LÁSKOU K ŘEMESLU.“ VYBERTE SI SVÉ OBLÍBENÉ PIVO A VYCHUTNEJTE SI PLNOU, SVÉBYTNOU A SYTOU CHUŤ KDYKOLIV A KDEKOLIV

 

Více zde: www.pivobaraba.cz

Odkud pochází?

Domovem pivovaru BARABA je Český Těšín

• BARABA 12% sv. ležák
  Spodně kvašený nefiltrovaný, nepasterizovaný světlý ležák plzeňského typu. Baraba je nepřekonatelný zážitek pro každého milovníka řízného piva
  Charakteristika:
  Spodně kvašený nefiltrovaný světlý ležák.
  Obsah alkoholu: 5,0 %
  Hořkost: 34 BU
• BARABA IPA 14%
  India Pale Ale, svrchně kvašené pivo anglického typu, dvakrát chmeleno za studena, které je charakteristické vyšším obsahem alkoholu a výraznou hořkostí. nefiltrované nepasterizované
  Charakteristika:
  Svrchně kvašené pivo.
  Obsah alkoholu: 6,0%
  Hořkost: 40 BU

• BARABA 11% kotvičník
  Spodně kvašený nefiltrovaný, nepasterizovaný polotmavý ležák obohacený o výtažek z kotvičníku zemního, napomáhající mužské … 🙂
  Charakteristika:
  Spodně kvašený nefiltrovaný polotmavý ležák.
  Obsah alkoholu: 4,5 %
  Hořkost: 29 BU
• BARABA 11% medová
  Spodně kvašený nefiltrovaný, nepasterizovaný polotmavý ležák obohacený o med.
  Charakteristika:
  Spodně kvašený nefiltrovaný polotmavý ležák.
  Obsah alkoholu: 4,5 %
  Hořkost: 29 BU

AVAR – PIVO Z HLUČÍNA

V Hlučíně, starobylém městě nedaleko Ostravy, se pivo vařilo už v 16. století. Pivovar zde byl založen roku 1526. V roce 1904 se po téměř čtyřech stech letech přestalo pivo v Hlučíně vařit. Na troskách původního pivovaru vybudovali nynější majitelé pivovar současný a v roce 1993 tak obnovili tradici zdejší výroby piva. Nyní je zde výroba světlého a tmavého ležáku AVAR.

Šalamounsky majitelé přistoupili i k volbě názvu – AVAR, jež odkazuje na středověké nájezdníky a přitom, když v hornaté krajině vykřiknete název konkurenční značky Ostravar, aktuální jméno hlučínského piva vám poslušně tlumočí moudrá ozvěna.

Více zde: www.pivovaravar.cz

Odkud pochází?

V učebnicích dějepisu je chyba – AVAŘI pocházejí z Hlučína

• AVAR SVĚTLÁ 12°
  světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný.
  12°, 5,0% alk. obj.
• AVAR KVASNICOVÁ 12°
  Světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný.
  12°, 5,0% % alk. obj.
• AVAR TMAVÁ MANDLOVÁ 12°
  Příležitostní tmavý ochucený ležák, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
  12°, 5,0 % alk. obj.
• AVAR LESNÍ JAHODA 12°
  Příležitostní světlý ochucený ležák, spodně kvašený, filtrovaný, nepasterizovaný.
  12°, 5,0% alk. obj.

• AVAR SLADKÁ VIŠŇOVÁ 14°
  Speciální ležák, spodně kvašený, filtrovaný, nepasterizovaný.
  14°, 6,0% alk. obj.
• AVAR RADLER
  Vzpomínka na léto s oblíbeným speciálem.
  2,0% alk. obj.
• AVAR MALINOVKA
  Nealkoholická limonáda